AKTUELL

NEUES VOM HELVETIAPLATZ

BAR

Darfs zum Feierabend eines unserer Offenbiere von Valaisanne oder eine internationale Bierspezialität sein? Oder doch lieber ein gutes Glas Wein? Sämtliche Weine gibt’s bei uns übrigens auch im Offenausschank. Wie wärs mit einem Signature Cocktail, der mit hausgemachtem Sirup und selber eingelegten Früchten zubereitet wird? Oder schätzt du eher einen klassischen Longdrink als Start in eine lange Partynacht?

 

WILLKOMMEN ZUHAUSE BEI GARBO

Raffinierte Cocktails, klassische Longdrinks, ausgesuchte Weine im Offenausschank und hausgemachte Köstlichkeiten aus dem Alpenraum.

 

RESTAURANT

Egal ob für den kleinen Hunger zwischendurch, für ein prächtiges Abendessen mit Freunden oder einfach zur Stärkung zu später Stunde: die hausgemachten und überraschenden Köstlichkeiten aus dem Alpenraum werden dich überraschen! Von Donnerstag bis Samstag ist die Küche bei uns sogar bis 24 Uhr geöffnet

(an den anderen Tagen bis 23 Uhr).

 

HOTEL

Müde von einem langen Tag? Oder einer langen Nacht? Kein Problem! Garbo ist nicht nur Bar und Restaurant sondern auch ein Hotel! Im Boutique Hotel The Yard bieten wir fünf grosszügige und elegante Hotelzimmer an. Weitere Infos findest du hier

1/1
 
 

ÜBER UNS

DIE LEUTE HINTER GARBO

Olivier Jordan

Geschäftsführer

Oli ist nicht nur Geschäftsführer, sondern auch Mitinhaber vom Garbo. Ursprünglich hat Oli die Hotelfachschule in Luzern absolviert. In Zürich kannte man ihn bisher vor allem als Mitbetreiber vom Klaus Klub, der eng mit dem Garbo verbunden ist. So erstaunt es denn auch nicht, dass Oli nebst der Qualität der Getränke und der Speisen vor allem die Atmosphäre und die Herzlichkeit im Garbo am Herzen liegt.

Adrian Schoetzau

Küchenchef

Den gebürtigen Berliner verschlug es nach seiner Ausbildung erst ins Grand Hotel Heiligendamm bevor er den Weg in die Schweiz gefunden hat. Im Lenkerhof konnte er sein Handwerk verfeinern und kam erstmals mit der alpinen Küche in Kontakt. Im La Couronne in Solothurn konnte Addy weitere wichtige Erfahrungen sammeln und sich als Sous-Chef entfalten. Seit dem Frühjahr 2019 ist er für die Küche im Garbo verantwortlich.

Addy liebt es, mit seinen Gerichten ein Gefühl von Glück beim Gast zu vermitteln. Dazu gehört für ihn, mit der Bodenständigkeit und Ehrlichkeit seiner Gerichte, beim Gast eine Erinnerung zu schaffen.

FABIAN BANGERTER

Barchef

Fabian kennt nicht nur fast alle Cocktails und Longdrinks. Am liebsten tüftelt er an eigenen Kreationen und Zutaten. Es erstaunt deshalb nicht, dass er im Garbo lieber selber hergestellte Sirupe oder selbst getrocknete Früchte verwendet. Bevor Fabian zum Garbo-Team stiess, war er Teamleader an der Bar im Restaurant George in Zürich.

OFFENE STELLEN

Zur Zeit haben wir keine offenen Stellen. Versuche es zu einem späteren Zeitpunkt erneut.

 
 

GARBO Bar & Restaurant

8004 Zürich

+41 (0)44 291 92 83 

info@garbozuerich.ch

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag

16 Uhr - till late

Sonntag / Montag 

Geschlossen 

  • GARBO Insta
  • Black Facebook Icon

© 2019 GARBO Bar & Restaurant   |